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神奈川で味わう、極上の“肉旅”体験
観光・ビジネスの合間に、旅の満足度を一気に高める“ごちそう時間”を。本特集では、神奈川県内で団体対応が可能な「お肉の名店」を厳選してご紹介。老舗精肉問屋直営の和牛専門店から、インバウンド対応の食べ放題焼肉、さらには三大和牛を個室で味わえる隠れた名店まで、「提案しやすい」「使いやすい」「満足度が高い」と旅行会社様からも高評価の4軒をピックアップしました。

①胡麻キムチ冷奴
②ゴーヤチャンプルナムル
③焼き茄子ナムル
④うずらのたまごナムル
⑤しらすと韓国のりのチョレギサラダ
⑥牛肉とマッシュルームの薄切りユッケトリュフソース
⑦上タン塩
⑧牛ほほ肉ツラミ青唐辛子生姜ダレ
⑨牛肉と雲丹の肉寿司
⑩薄切り炙りロース 香味野菜まみれ
⑪炙り薄切りサーロイン 雲丹バター醤油
⑫ブリスケの焼きしゃぶ
⑬黒毛和牛本日の霜降り部位
⑭黒毛和牛特選部位 カメノコ
⑮石垣島ラー油の旨辛ハラミ
⑯X0醤味噌ホルモン
⑰すだちの冷麺
⑱自家製ブラマンジェ

-焼肉・ステーキ懐石-
・A5ランク 神戸牛ステーキ / 赤身の旨み! 2種盛り合わせ ・A5ランク 近江牛ステーキ / 脂身の旨み! 生粋グリムキサーロイン ・A5ランク 松阪牛焼肉 / カルビ塩・ロースたれ ・プレミアム国産牛焼肉 / 極上タン塩・ハラミたれ ・旬な産直!殻付プレミアム牡蠣 ・絶品!近江牛サーロインの炙り肉すし ・みくらサラダ ・自家製キムチ

【お肉】黒毛牛ロース、超ドラゴンカルビ、柔らかハラミ、塩タン、とろトンタン、鶏・豚各種、ホルモンなど全20種以上!【逸品・焼きもの】枝豆、チヂミ、唐揚げ、たこ焼き、ウインナー、天然赤えび、じゃがバターなど、おつまみ&焼き野菜も充実【サラダ・麺・スープ】チョレギサラダ、冷麺(3種)、コムタンラーメン、玉子スープなど、箸休めにも嬉しいラインナップ【ご飯もの】石焼ビビンバ、焼肉タレご飯、とろろご飯、韓国海苔おにぎり、茶漬けなど、〆も満足の全8種以上【デザート・お子様メニュー】プリン、杏仁豆腐、たい焼き、ドーナツなどのスイーツに加え、お子様専用メニューも完備!

≪6種類≫・前菜・地元『相州牛』と厳選肉の盛り合わせ・御飯・デザート

①Chilled Tofu with Sesame Kimchi
②Goya Champuru-Style Namul (Bitter Melon Stir-Fry)
③Grilled Eggplant Namul
④Quail Egg Namul
⑤Shirasu & Korean Seaweed Choregi Salad
⑥Thin-Sliced Beef & Mushroom Yukhoe with Truffle Sauce
⑦Premium Salted Tongue
⑧Beef Cheek (Tsurami) with Green Chili & Ginger Sauce
⑨Wagyu & Sea Urchin Sushi
⑩Seared Thin-Sliced Ribeye with Aromatic Herbs
⑪Seared Sirloin with Uni Butter Soy Sauce
⑫Brisket Yaki-Shabu
⑬Today’s Marbled Kuroge Wagyu Cut
⑭Special Wagyu Cut “Kamenoko”
⑮Spicy Harami with Ishigaki Chili Oil
⑯XO Miso Grilled Offal
⑰Sudachi Citrus Cold Noodles
⑱Housemade Blancmange Dessert

A5 Kobe Beef Steak – Lean cuts, 2-piece tastingA5 Omi Beef Steak – Rich marbled “Grimuki” sirloinA5 Matsusaka Beef Yakiniku – Salted short rib & sauced loinPremium Domestic Beef Yakiniku – Thick-cut tongue (salt) & harami (sauce)Seasonal Premium Oysters – Served in shell, direct from producersSeared Omi Beef Sirloin Sushi – A signature delicacyMikura Salad – House specialty with seasonal greensHousemade Kimchi – Traditional and refreshing

【Meats】
Over 20 varieties including Kuroge beef loin, Super Dragon Karubi, tender harami, salted tongue, pork, chicken, and offal.
【Appetizers & Grilled Items】
Edamame, Korean pancakes, fried chicken, takoyaki, sausages, jumbo shrimp, buttered potatoes, and more.
【Salads, Noodles & Soups】
Choregi salad, 3 types of cold noodles, Komtan ramen, egg soup—perfect palate refreshers.
【Rice Dishes】
Stone-grilled bibimbap, yakiniku sauce rice, tororo rice, seaweed rice balls, ochazuke, and more.
【Desserts & Kids Menu】
Pudding, almond tofu, taiyaki, donuts, and a full kids’ selection available.


Featuring Kanagawa’s only pasture-raised wagyuIncludes 6 items:AppetizerAssorted local “Soshu Beef” and premium cutsSteamed riceDessert