
【特別な一日を、特別な一皿で】
北海道の旬と贅沢を詰め込んだ、団体様向け特別コース
北海道の旬を味わう、黒毛和牛・鮮魚カルパッチョ・真だちのフリットなど贅沢な一皿。


【海鮮も肉も、北海道の“うまい”を一気に体験】
北海道の海と大地の恵みを贅沢に詰め込んだ、団体様向け特別コース。
ずわい蟹やホッケ、肉寿司、ジンギスカンまで、
“北海道らしさ”を一皿ごとに実感できる構成です。

【本場で味わう“羊肉体験”】

【A Special Dish for a Special Day】
Enjoy Hokkaido’s finest—black wagyu, seafood carpaccio, and crispy shirako—served in a memorable group course.

【Seafood and Meat — A Full Taste of Hokkaido】
Enjoy the rich flavors of Hokkaido with snow crab, grilled hokke, meat sushi, and Genghis Khan—all in one group-friendly course.

【Authentic Lamb Experience — From Hokkaido to Your Table】
◆ Appetizer Platter
・House-made lamb liver pâté ・French semi-dried figs
・Manchego (sheep’s milk cheese) with bamboo charcoal crackers
・Chef’s favorite pistachios
◆ Premium Lamb Selection (Approx. 210g total)
・ Special lamb shoulder・ Fresh lamb chuck roll
・ Spring lamb chop・ Lamb tongue
・ Lamb rump・ Lamb sausage・ Grilled seasonal vegetables
◆ Short Pasta